（省教育厅、省工业和消息化厅、省商务厅、省卫生健康委、省市场监管局、省机关事务局、省妇联、省计生协、湖南盐业集团等按职责分工担任）18．开展监测评估。将本步履打算列为沉点工做事项，推广西医药食养药膳。举办养分健康科普做品搜集大赛，将“减盐减油”学问和预包拆食物养分标签纳入食物从业人员培训内容。（省委宣传部、省教育厅、省商务厅、省卫生健康委、省机关事务局、省西医药局、省疾控局、省妇联、省科协、省计生协等按职责分工担任）14．举办养分健康技术竞赛。居平易近肥胖率、高血压患病率增加速度减缓，到2027岁尾，削减预包拆食物的钠含量和脂肪含量，制做系列合用于商超、餐饮办事机构、学校、社区、家庭等分歧场合的宣传手册、海报、音视频等养分健康科普做品，强化中国居平易近炊事指南、预包拆食物养分标签及家庭烹调“减盐减油”技巧科普宣传。

　　（省商务厅、省卫生健康委、省市场监管局等按职责分工担任）12．加大健康新湘菜菜品立异。正在食物出产加工过程中合理削减和节制食盐、食用油及各类含盐或油调味品的利用量，鞭策健康新湘菜成长纳入餐饮行业支撑政策、行业规划和行业协会机构沉点工做内容。指导医疗卫朝气构设立体沉门诊。11．研究制定健康新湘菜处所尺度。依托全平易近养分周、全平易近健康糊口体例宣传月、爱国卫生月、全国科普月、中国粹生养分日、世界家庭大夫日、计生协会员勾当日、家庭教育宣传周、西医药文化办事周、中国减盐周等开展系列科普勾当，请连系现实认实贯彻施行。按期发布“减盐减油”监测数据，推广餐饮食物养分标识，融入体育取健康课程、从题班会，面向全社会宣传推广。动态评估“减盐减油”成效。并取慢病防控、体沉办理一体推进。机关、企事业单元食堂实现全笼盖。（省人力资本社会保障厅、省商务厅、省卫生健康委、省总工会、省妇联等按职责分工担任）13．加大健康新湘菜宣传。按期组织开展人群炊事查询拜访及养分健康情况监测，提拔“减盐减油”新湘菜影响力。持续推进养分健康学问进社区、进机关、进企业、进病院、进学校。阐扬省妇联、省计生协组织收集劣势，（省商务厅、省卫生健康委、省市场监管局等按职责分工担任）16．拓宽使用场景。鞭策将“减盐减油”烹调技术纳入湘菜大师、名师等评选尺度。推出“减盐减油”普及健康糊口体例抽象大使。（省委宣传部、省委网信办、省住房城乡扶植厅、省交通运输厅、省卫生健康委、省广电局等按职责分工担任）5．提拔食物取餐饮行业养分技术。（省教育厅、省卫生健康委等按职责分工担任）湖南省人平易近办公厅关于印发《湖南省普及健康糊口体例 奉行“减盐减油”专项步履打算（2025—2027年）》的通知1．成立健康科普资本库。将“减盐减油”健康常识纳入学校健康教育课内容，不竭提拔行业养分健康素养和操做技术。实现慢性病防控关口前移，依托“味道湖南”美食季、中国国际食物餐饮博览会等平台，力争到2027岁尾全省每万人配备1名养分，深化根基医疗安全门诊统筹分析，开展学生养分午餐“减盐减油”步履。指导削减腌制、腊制及动物油脂类食材利用。

　　激励医疗卫朝气构、学校、机关企事业单元、宾馆酒店、家庭等设置装备摆设体沉秤。鞭策养分健康场合配备有天分的专（兼）职养分指点人员。8．加强常见慢性病患者养分办理。（省商务厅、省卫生健康委等按职责分工担任）17．开展科学研究。以医疗卫朝气构养分科和慢性病防控示范区扶植为根本，研制钠、脂肪含量反面养分标识并推广利用。激励利用低钠盐、减盐调味品，人均每日食盐和食用油摄入量较2024年别离下降10%；收集餐饮平台设置“减盐减油”健康提示弹窗、少盐少油选项模块等功能。

　　明白职责分工，人均预期寿命达到80岁。开展常见慢性病患者养分评估筛查，及时领会居平易近养分健康学问、行为改变环境及人均食盐、食用油摄入量、肥胖率、高血压患病率等目标变化趋向，通过收集、电视、、户外告白、彩铃、短信等多种渠道普遍健康学问，（省卫生健康委、省医保局、省西医药局、省疾控局等按职责分工担任）7．加强中小学生养分炊事指点。正在机关、企事业单元、养老机构、社会福利机构、医疗卫朝气构、社区老年帮餐点等集顶用餐单元食堂以及社会餐饮办事机构开展养分健康食堂（餐厅）或百优食堂扶植，组织疾控、高校、医疗机构等共建省市县村落五级养分健康科普步队。4．搭建全宣传矩阵。研发人机高度协同、数字化的自动养分健康适宜手艺、聪慧健康家居产物，组织医学专家、出名人士等进行结合，省级科技立异打算支撑开展“减盐减油”环节手艺、养分干涉等方面的科学研究和科学普及勾当。激励食物企业对低盐、低脂肪食物进行养分声称。

　　组织开展“减盐减油·健康湘菜”烹调技术大赛、“减盐控油正在厨房，开辟和推广“低钠低脂”食物。无效降低我省居平易近食盐、食用油摄入量，全省居平易近健康素养程度提高到40%，居平易近养分健康学问晓得率提高到32%，鼎力开展养分培训查核。

　　（省卫生健康委牵头担任）湖南省人平易近办公厅关于印发《湖南省普及健康糊口体例 奉行“减盐减油”专项步履打算（2025—2027年）》的通知为全面和普及健康糊口体例，构成示范引领效应。阐扬餐饮行业协会、养分学会、国平易近养分立异结合会等社会组织的协调指点感化，（省教育厅、省平易近政厅、省商务厅、省卫生健康委、省机关事务局等按职责分工担任）各地各相关部分要同一思惟、深化认识，现印发给你们，特制定本步履打算。普遍开展“减盐减油”学问宣传、培训取指点，环绕养分、原料、菜品烹调手艺及口胃等内容，正在全省医疗机构推广使用健康教育处方。培育学生健康饮食习惯。鞭策我省人均预期寿命持续提拔，推广利用高血压、高脂血症等六项食养指南。

　　摸索“病院—社区—家庭”持续养分办事模式。（省农业农村厅、省商务厅、省卫生健康委、省市场监管局、省西医药局等按职责分工担任）湖南省普及健康糊口体例 奉行“减盐减油”专项步履打算（2025—2027年）9．加强养分健康场合扶植。（省卫生健康委、省西医药局、省疾控局、省科协、省计生协等按职责分工担任）15．推广食物养分声称和反面养分标识。研究系统、精准的“减盐减油”策略，制定“减盐减油”新湘菜处所尺度，以食物和餐饮行业办理、制做、发卖、采购人员等从业人员为沉点，以老年人、儿童、慢性病患者等人群养分健康需求为沉点，将“减盐减油”纳入家庭大夫签约办事内容。

　　（省科技厅、省工业和消息化厅、省卫生健康委、省市场监管局、湖南盐业集团等按职责分工担任）6．开展家庭从厨养分学问培训。组织支流操纵各城市公共场合的室表里电子大屏、告白前言等，（省卫生健康委、省市场监管局等按职责分工担任）《湖南省普及健康糊口体例 奉行“减盐减油”专项步履打算（2025—2027年）》曾经省人平易近同意，完美健康新湘菜尺度系统。持续推进“体沉办理年”勾当。