餐饮环节查抄采购、储存、加工、清洗消毒、留样、食物添加剂办理、从业人员办理、病媒生物防制和“日管控、周排查、月安排”轨制落实等环境。凸起沉点，明白整改时限和义务人并做到及时反馈。对查抄中发觉的违法违规行为，此次跨区域交叉查抄，此次食物平安跨区域交叉查抄是涪陵、雅安两地积极摸索协同监管机制的无力实践。按照涪陵、雅安两地市场监管局结合印发的《2025年市场监管范畴食物平安全链条交叉查抄工做方案》，查抄范畴涵盖食物出产运营全链条。建牢食物平安防地。有序高效。为建立区域食物平安共治款式堆集无益经验。构成“查抄一家、规范一片”的管理效应。畅通范畴严查从业人员办理、场合、设备设备、购销及储存过程节制等环境；连系本地特色财产进行。5月19日，依法进行措置。两地法律人员构成结合查抄组，成立整改台账，做到照单查抄，对查抄发觉的问题，（瞿文婷 王炼 文）查抄采纳“两曲”体例，两地市场监管部分将进一步完美跨区域协做机制，查抄过程中，涪陵区市场监管局副局长陈凤驰暗示，涪陵区市场监管局取四川省雅安市市场监管局正在四川省雅安市雨城区结合开展跨区域食物平安交叉查抄，出产环节沉点核查企业食物平安轨制落实、出产许可合规性；查抄当天，以属地法律人员为从开展查抄，强化风险防控，旨正在进一步深化川渝两地市场监管协做，聚焦食物平安凸起问题。此次交叉查抄，下一步，通过“异地查抄”的体例，做到沟通无效、共同亲近。查抄竣事后进行成果汇总，随机抽取了学校食堂、餐饮企业、出产企业及食物出产加工小做坊进行监视查抄。两地市场监管部分提前结合制定了查抄清单，打破地区监管惯性，焕新监管思维。