针对养老机构人员特殊性及食物办理亏弱环节，法律人员同步开展食物平安宣传勾当，累计发觉3家机构存正在问题：一是食物原料采购索证索票轨制不完美；聚焦原料采购索证索票、加工制做流程（生熟分隔、烧熟煮透）、食物留样轨制（每餐留样≥125克、留存48小时）落实；法律人员通过“现场查抄+快检筛查”相连系体例？

　　累计培训30余人次。三是查平安性,法律人员就地下达《责令整改通知书》，临渭区市场监管局召开了专项整治专题摆设会，并指定专人复查，针对存正在问题，把养老机构食物平安纳入年度沉点平易近生项目，临渭区市场监管局将持续深化“监管+办事”模式，二是冰柜内生熟混放；结实推进辖区养老办事范畴食物平安管理。通过现场、发放宣传彩页等体例，向机构担任人及从业人员普及《中华人平易近国食物平安法》及操做规范，临渭区市场监管局开展养老机构食物平安专项整治步履，明白查抄沉点：一是查天分合规性,三是食物留样及记实不规范。查对食物运营许可证、从业人员健康证持证环境；为守护老年人饮食平安，